Esta semana visitamos la floristería ‘Liken’ que está situada en la calle Cea Bermúdez con Guzmán el Bueno y pertenece a la zona de Vallehermoso, dentro del barrio de Chamberí.
Bajo su apariencia de floristería tradicional, con su atractiva oferta de productos a pie de calle, se esconde un verdadero taller de artesanía floral.
Evidentemente los productos que ofrecen son flores, flores de calidad, y eso se puede percibir incluso antes de entrar al establecimiento y sobretodo en primavera; de lejos por los vivos colores que adornan y hacen especial esa parte de la acera, y de cerca por la fragancia de las mismas .
La calidad queda patente una vez dentro del establecimiento, se nota que es un centro de trabajo constante, un taller, mas que un centro exclusivamente dedicado a la recepción y despacho de clientes.
Las flores expuestas en el escaparate son de colores vivos y verdaderos, de hojas sanas y verdes que dan la sensación de haber sido recién cortadas. Independientemente de la estación del año aquí siempre huele a primavera.
Me recibe una ocupada María del Carmen y robándole unos minutos de su tiempo abordamos la cuestión del éxito de su negocio.
¿Cuánto tiempo lleva la tienda funcionando?
‘La tienda la abrió mi marido Joaquín en 1988, son 23 años trabajando y aprendiendo’ Se trata de un negocio familiar, donde la experiencia se ha transmitido del marido a su mujer, gran profesional en el tema.
¿Qué le diferencia del resto de negocios del mismo sector?
‘Profesionalidad, exclusividad y calidad de nuestros productos a un nivel por encima de lo que generalmente se oferta’
Además cuentan con una cámara frigorífica especial para plantas, siendo un factor competitivo determinante.
‘La gente no puede hacerse una idea de lo duro que es este trabajo, requiere horas de preparación y mantenimiento. Luego la gente ve el resultado, un producto bonito por su simplicidad y belleza innatas, proporcional al esfuerzo que nos lleva mantenerlas’’
¿Nota la crisis? ¿De que manera afecta a su negocio?
‘De hace 6 años hasta ahora, se refleja en menos encargos , se venden menos flores y plantas’
¿Cuáles cree que son las claves del éxito de su negocio?
‘Sobretodo la experiencia. A la hora de asesorar nos centramos en la mejor manera de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, y cada cliente es un mundo’
‘La capacidad de cumplir con nuestros encargos con la mejor calidad y la variedad de los mismos; decoración de terrazas, de banquetes, centros de mesas, Iglesias y juzgados, todo ello con el toque de calidad que Liken ofrece y que desde luego se ha convertido en una seña de identidad’
Y es cierto por que ofrecen plantas tropicales entre sus productos y esto siempre es una garantía de calidad en el mercado de las floristerias debido al delicado mantenimiento que requieren. No solo mantenerlas con vida si no en óptimo estado, es sintoma de excelencia.
‘No solo vendemos flores si no también artículos complementarios de regalo como jarrones, peluches, tarjetas, marcos de fotos’
¿Cuál es el producto estrella?
Rosas y Orquídeas .
¿Qué clase de clientela tiene su negocio? ¿A través de que canales contactan con usted o usted con ellos?
‘Sobre todo nos nutrimos de encargos. Contactan con nosotros a través de nuestra web via email y teléfono’. ‘Luego es muy importante que se acerquen por la tienda para poder atenderles personalmente.’
Siempre suelen repetir, tenemos el caso de un cliente que viene desde Toledo ex proceso a comprar flores’
¿Prevé la continuidad del negocio en futuras generaciones?
‘Si , este negocio tiene una cartera sólida de clientes y una buena perspectiva de futuro’
¿Qué me medidas cree que el siguiente gobierno debería de tomar para mejorar su situación?
Bajar los impuestos, y si se lleva a la práctica lo que se esta proponiendo desde Europa la exención del IVA para las pymes mejor.
‘ Pero el asunto que mas me afecta es el de lo caro que resulta rescindir el contrato de un empleado por despido, 45 días de indemnización por año trabajado, supone un desajuste importante para cualquier pequeño empresario, en mi situación necesito empleados cualificados que tardan mucho tiempo en adquirir la experiencia necesaria’
¿Alguna particularidad ,dato curioso u anécdota relacionada con el negocio?
'Bueno así de pronto lo que me llama la atención es que a pesar de ser una floristería, la gente me pregunta por cualquier cosa, por pilas, por bolígrafos' ,,,(risas)
ANALISIS
La floristería Liken esta posicionada como una floristería de alta calidad. Esto conlleva dejar de ganar con aquellos clientes que buscan una compra ocasional a bajo coste. Quien entra se lleva un producto de calidad asegurada.
Lo que en un principio puede parecer un aspecto negativo es una ventaja, debido a que por lo general atiende a un público con una sensibilidad mayor por un detalle floral de buen gusto y si se puede atender las necesidades de este pequeño nicho de manera eficiente, la probabilidad de fidelización del consumidor es muy alta.
Externamente, la tienda cumple de manera mas que notable la función de representar los valores de su negocio de cara al publico. El stand de la calle suele variar su composición con productos de temporada a través de una selección artística bastante elaborada.
Internamente, el trabajo es constante en la preparación de encargos. La elaboración de dichos encargos es porque no decirlo, una labor artística, pues cada detalle cuenta, y se adaptan a las particularidades del cliente. Cada producto no es idéntico. Esto conlleva mucho tiempo a la dueña.
El factor artesano da al negocio gran flexibilidad, y resulta una ventaja competitiva para trabajar en el nicho de mercado que opera.
Una clave para el éxito es que a pesar de la incesante actividad no se ha perdido el contacto con el exterior y no se han abandonado el escaparte.
Otra clave para el éxito es que han diversificado su actividad hacia una variedad de servicios de manera muy eficiente; venta de plantas y flores, ramos de flores, secado de flores, decoración de terrazas, decoración de banquetes, decoración de Iglesias y juzgados para bodas.
No hay que olvidar que operan dentro de un mercado muy volátil en el que los consumidores buscan satisfacer una necesidad puntual y que de repetir lo harán por lo general en un periodo de tiempo mas bien prolongado.
Ante esta situación, Liken cuenta con la ventaja de tener una experiencia en el mercado de 25 años y una cartera de clientes sólida. De hecho el 50% de los clientes son de fuera del barrio, lo que les permite tener unos ingresos regulares.
El posicionamiento es muy importante, porque genera estabilidad al negocio; ‘Para comprar unas flores voy a cualquier señora de la esquina, pero para algo importante voy a Liken’ De esta forma es más difícil que su servicio sea sustituido y las ventas son mas regulares.
Instalaciones; Cuentan con una cámara frigorífica profesional, de gran calidad. Operando con la clase de productos como son las flores, producto perecedero por excelencia y contando con que la calidad es máxima, es un elemento imprescindible en el negocio y desde luego contribuye al éxito.
Servicio; La profesionalidad es excelente. Cuando se hace de la pasión, en este caso por las flores y plantas, una manera de vivir, eso se transmite al cliente. La atención es personalizada, en un momento u otro se necesita un trato directo con el cliente. Pero luego disponen de servicio a domicilio. Un valor añadido que enriquece de por sí al producto, y que contribuye a la fidelización y mantenimiento de cliente.
Yo vi trabajar a la dueña un encargo, dándole los últimos toques a lo que parecía ser una gran cesta de gramíneas y era una verdadera obra de arte.
Un punto a comentar es el buen empleo de productos complementarios, necesarios en esta actividad para aumentar la posibilidad de ingresos con cada venta adicional, como tarjetas, jarrones, peluches, marcos, etc.
Otro punto a comentar desde un punto de vista de Marketing, es el adecuado nombre de la tienda, integrando la palabra inglesa Like, y vinculandolo con un organismo característico de la naturaleza Liquen, extremadamente resistente.
Floristería Liken abre de 10 a 2 y de 5 a 8.
Teléfono 914420409
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